此外,我们在挑选无花果的时候,还要重点看下尾部的位置,如果这个地方稍微有些裂开,说明已经熟了;如果是完全闭合的,可能成熟度还不够;如果裂开太大,容易进脏东西,也不建议购买。
从外观上挑无花果,要优选果皮颜色深、个头大、尾部位置稍微裂开的无花果。
- 2、二摸手感
在挑选无花果的时候,我们还可以用手轻轻捏一捏,感受一下手感。如果捏起来特别硬,说明还没熟,口感通常也不好;如果捏起来特别软,甚至凹陷进去,说明熟过头了,里面可能已经腐烂了。我们要选捏起来稍微有点软的无花果购买。
从手感上挑无花果,要优选捏起来软硬适中,稍微有点软的无花果,太软或太硬的都别选。
- 3、三闻气味
成熟的无花果,闻起来有一股自然的果香味,没有其它异味。如果闻起来有化学药品味或者其它异味,说明被污染了,这样的无花果不建议购买,因为吃了会对人体造成不好的影响。
从气味上挑无花果,要优选闻起来清新自然,没有异味的无花果。
换而言之,如果遇到下面3种无花果,建议大家别买:
1、无论是什么品种的无花果,颜色太浅的别买,通常还没熟;
2、摸起来过硬或过软的无花果别买,通常不是还没熟,就是熟过头了;
3、闻起来有化学药品味的无花果别买,通常打过药被污染了。
结语