蛏子怎么处理干净的做法,蛏子的清洗方法 蛏子的家常吃法

大家好，我是阿杨。今天19块钱买了一斤蛏子，配上蒜蓉来做一道蒜香蛏子。蛏子属于小海鲜，生长在沙地里，做之前必须要让蛏子把沙吐干净，否则影响口感。

食材：蛏子500g

配料：姜一块、大蒜两头、小葱2~3根、小米辣3个

调料：料酒、盐、糖、蚝油

下面开始制作：

1,将买回来的蛏子用盐水养三个小时以上，然后多清洗几遍，洗净备用。

2,姜切两片焯水用其余切丝，小葱切成葱段，小米辣切成圈，蒜用工具压成蒜蓉，食材配料准备齐全下面开烧。