鹿茸片红参炖鸡的功效,鹿茸片泡水的正确方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 14:57:59

一句话养生:冬天多晒背,去寒又增阳。

鹿茸片红参炖鸡的功效,鹿茸片泡水的正确方法(1)

冬天阳光柔和的时候,穿深色衣服晒晒后背,可以帮助温阳、散寒、通络,是养生的不二之选。

今日推荐——鹿茸炖乌鸡汤

鹿茸片红参炖鸡的功效,鹿茸片泡水的正确方法(2)

材料:

鹿茸15克,红参15克,乌鸡1只,食盐适量。

做法:

(1)将乌鸡洗净,放入沸水中焯水,捞起。鹿茸和红参用温水浸透。

(2)所有食材一并放入炖盅内,加入适量温开水,隔水清炖1.5小时,最后调味即可。

鹿茸片红参炖鸡的功效,鹿茸片泡水的正确方法(3)

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

鹿茸性温而不燥,具有补肾阳,益精血,强筋骨等作用,能振奋和提高机体功能,是家喻户晓的健身强壮补阳药。红参为人参的熟品,有补气、益血、强心的功效。乌骨鸡特有乌骨鸡活性肽,研究表明其可能有抗氧化、保护心血管系统的功能。中医认为,乌鸡具有补虚劳羸弱,养血益精的功效。整个汤膳能大补元气,温肾壮阳,强身健体,对于阳气不足,全身虚弱,久病康复的朋友,表现为畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳聋,精神疲乏等有很好的调理作用,大众也可保健食用。

小贴士:

鹿茸是鹿角最开始的阶段,会有密密的生茸毛,里面富含血管和神经,而鹿角是已经骨化的角或者是春季脱落的角基。鹿茸一般是比较小,而且柔软一些,鹿角是已经长成熟的,会比较大,而且相对硬一些。鹿角与鹿茸功效相似,可做鹿茸的代用品,但是效力鹿角比鹿茸弱。

【作者】 严慧芳

【来源】 每日一膳南方号

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