卤肉
1、倒油，放入冰糖炒化呈琥珀色
2、加入一大碗热水
3、放入肉丝翻炒，上糖色
4、加入酱油、料酒适量，加热水至没过所有肉
5、加入冰糖继续翻炒至融化
6、转小火焖煮两个半小时，然后关火放置过夜即可
馄饨1、往馄饨皮两端抹上水
2、在馄饨皮正中放上馅料
3、把馄饨皮两折包裹住馅料
4、在馄饨皮两端抹水，一压即成
馄饨
肉丝炒米粉1、洋葱放入油中，炸特制葱油
2、往锅里放大蒜、肉丝、洋葱、胡萝卜炒香
3、加入特制葱油
4、加入包菜
5、加入米粉
6、加入蚝油、秘制葱油、酱油
7、充分翻炒入味
肉丝炒米粉
