也有网友指出，这是水发海鲜的正常表现，鱿鱼在锅里化掉，主要是po主煮的时间太久了。
认证为“中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚”的博主@开水族馆的生物男 亦转发相关报道并分析，
“水发的鱿鱼，用海水 淡水 碎冰泡发，原本一斤可以（泡）发一斤半，这个多烧一会就化了。以及，即便正常鱿鱼，不够新鲜，烧太久也会化。”
中国农业大学食品学院副教授朱毅在接受四川手机报采访时表示，出现前述情况最大的可能是鱿鱼被反复解冻后导致细胞被破坏，细胞中的液体流出，食材新鲜度下降，在生物学上叫“冻融”。加上长时间蒸煮，视觉上产生了“化”的感觉，海参等水产品也会有这种现象。此外，食材中的细菌腐烂、食材在大量吸水泡发后长时间蒸煮，也会导致“融化”。
你遇到过一煮就化的海产品吗？
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