没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。5种优质高蛋白食谱，无论有钱没钱，建议常吃，补充营养保健康。快快收藏吧！
苦瓜里含有高能清脂素，能够减少体内脂肪，同时也有清火解毒诸多功效，而苦瓜炒鸡蛋是很普通的一道家常菜，至于怎么做好吃就请朋友们往下看吧！
准备食材
苦瓜、鸡蛋、蒜
做法：
1、苦瓜洗净对半切开，用勺子刮去内层的白膜，刮得越干净苦味会越少。
2、苦瓜斜切成薄片，加一勺盐腌10分钟，挤去腌出的苦瓜汁
3、鸡蛋加一勺料酒、一勺食用油打散，倒入加热油的锅中，表面微微凝固时用锅铲打散，煎至8成熟盛出备用
4、锅内倒入少许油，放入蒜蓉爆一下，放入苦瓜翻拌均匀，倒入鸡蛋，加少许胡椒粉和糖，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：特别怕苦的亲还可以在腌制苦瓜后，过凉水冲洗一下再挤去水份，这样苦瓜的苦味会更淡
清蒸鱼鲜美营养，做法简单，老少皆宜。照着方法做保管你做出来的鱼鲜嫩可口无腥味，清蒸鱼要选择新鲜的、刺少的，多宝鱼、鲈鱼、桂鱼、鲳鱼这些都适合清蒸，选1.2斤左右的最佳，太小的肉少，大的肉老。
准备食材
多宝鱼1.2斤、葱姜、红椒、料酒、蒸鱼豉油
做法：
1、多宝鱼处理好，洗去表面粘液，用厨房纸吸去多余水份
2、在鱼肚皮划几刀，加姜片、1勺料酒1小勺盐抹匀腌制十分钟
3、盘子底铺上姜片葱段，将鱼放入，表面也铺上姜片葱段入蒸锅，水开后蒸8分钟（根据鱼大小调整时间），关火焖5分钟取出
4、倒掉蒸出来的汁水，重新放上葱姜红椒丝，加2勺豉油，浇上热油即可
正是小朋友们的暑假期，给小朋友们做一锅无油无添加的牛奶小发面饼，好吃又解馋，出去玩带，即方便又安全，赶紧做起来吧！
所需食材
面粉300克，鸡蛋1个，酵母3克，白糖10克，牛奶适量
做法：
1、 300克面粉中加入1个鸡蛋，3克酵母，10克白糖搅拌均匀，再用适量的纯牛奶活成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
2、 醒发好的面团放到案板上揉一揉，排气，然后压扁擀薄，用个圆口径的小杯子压成小饼，扯去多余的面再次擀薄，压成小饼，然后摆放到案板上，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
3、 电饼铛预热不刷油，放入醒发好的小饼，烙的过程中一定要勤翻面，防止烙糊，烙至两面变色，小饼鼓起就烙好了，出锅即可开吃。牛奶小发面饼做好了，咬一口奶香味十足，营养易消化，老人小孩都喜欢吃！
鲫鱼豆腐汤营养丰富，是补钙的最佳选择。只是小宝宝喝，一定要注意里面的小刺，反正是上到老人，下到小孩，都可以尽情地喝。
准备食材
鲫鱼两条，嫩豆腐一块，大蒜3个，姜三片，料酒1勺，白醋1勺，蚝油1勺，盐少许，鸡精适量
做法：
1、首先把鲫鱼洗干净，表面划拉几条口子，热锅，放入油，再把鲫鱼放进去，煎至两面金黄色
2、大蒜，姜倒进去爆香，依次放入料酒，白醋，蚝油
3、加入热水，没过鱼就好，然后把豆腐加进去，加入少许盐，大火盖上盖子闷煮5分钟，然后转小火熬20分钟，其实时间越长越好，熬的越入味。
4、最后尝一尝鱼汤的味道，加点鸡精提味儿
5、很多朋友不知道为什么熬鱼汤要加热水，给宝宝们科普一下。一锅美味的鱼汤，需要用“热水”炖！鱼煎好后，热水放入锅中，这样才能让鱼立马进入炖煮的状态，而且水是热的，鱼也是热的，这样才不会造成温差！一旦有了温差，那么鱼肉就会松散，营养蛋白质也会很难溶于水中，鱼汤不白而是很淡。
准备食材
皮蛋2个 虾半斤 烤肠2根 生菜几片 大米
做法：
1、虾去壳开背去虾线，保留虾头，皮蛋和烤肠切丁，生菜叶切碎，大米一碗提前泡1小时最好
2、热油下虾头和姜片炒出红油然后加一锅水煮开捞出虾头和姜片，再倒入泡好的大米中小火煮15分钟
3、加入虾仁 烤肠丁 皮蛋丁再煮5分钟，然后加2匙盐调味，最后关火加入生菜碎再淋几滴香油搅拌均匀就好啦。如果喜欢稀粥的就少些米，我家爱吃这种浆糊的咸粥，早上喝一碗太舒服啦！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的5种优质高蛋白食谱的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
