端午节快到了
市场上各式各样的粽子开始走俏
很多市民还会买粽叶自己包粽子
这时就难免有黑心贩子出来“作妖”了
比如最近新闻报道
一些外表光滑、翠绿的粽叶
其实是用化学制剂
浸泡过的“返青”粽叶
用它来包粽子，可能造成人体肝肾损伤
那么，选购、食用粽子的时候
应该注意哪些要点？
怎么挑选安全新鲜的粽叶
网上热卖的“自制粽子”靠谱吗？
买“粽”不要看颜值，并不是越绿越好
据一位常年销售粽子叶的人士介绍，粽子叶的采摘季节通常在每年的7-10月份，在当年端午节之后。也就是说，当年包粽子用的几乎都是上一年产的粽子叶。由于受地域、保存、运输等环节影响，迄今尚无办法保证粽子叶的颜色长期不变。
因此，一些不法商家会使用化学手段，将老粽叶加工返青。而“返青粽叶”包制的粽子和传统风干粽叶包制的粽子相比，颜色嫩绿鲜亮，更容易误导消费者的选择。
那么，老粽叶加工返青，到底有哪些危害？
