需要冷藏的物品有饮料、食品、酸奶等。精确的温度控制系统，一般是0~10℃。广泛用于：超市、酒楼、餐厅、学校食堂、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、农产品批发市场等。在这里澜鑫厨具就简单介绍冷藏保鲜柜的特点和使用方法。
冷藏保鲜柜的特点：
1、双层风幕结构，节约能源，货架可调节，顶部可陈列商品。
2、科学的柜高，漂亮的外观适合陈列各种蛋糕、饮料、水果、蔬菜等生鲜食品。
3、柜体高1350mm，每一层都采用可倾斜式货架，底部可选用零部件阶梯形搁架，使所有的陈列商品都能一目了然。
4、适合于大型店铺及小型店铺货架式冷藏陈列柜，外观漂亮，大方。
冷藏保鲜柜正确的使用方法：
1、新购买或搬运后的冷藏柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2、冷藏柜应放在平坦地面上，放置冷藏柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
3、冷藏柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式（风冷）冷藏柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
以上就是冷藏保鲜柜操作使用的相关知识介绍，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们！
