材料：海苔、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
做法：
1.火腿肠、黄瓜切条，鸡蛋成两面稍黄的薄饼把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里。
2.樱花粉和肉松倒出来备用，米饭用少量寿司醋拌ー下。
3.寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条。
4.放上点沙拉酱、青芥辣，再放肉松。
5.把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
6.在米饭上撒上樱花粉。
7.用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
第九道，土豆泥寿司
材料：
土豆1个、鸡蛋2个、腊肠1根、生菜4片、食盐少许、淡奶油3大勺。
做法：
1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟；锅里加入没过鸡蛋，水开后8分钟即可取出放凉；用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀。
2、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入半茶匙的盐（根据人口味调整）；用手将土豆泥捏成粗条。
3、用生菜叶将其包好，在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
第十道，家常版寿司
用料：
米饭300克、海苔片3片、色拉酱60克、寿司醋20毫升、肉松30克、火腿肠1根、黄瓜1/2根、腌胡萝ト条3根，
做法
1、先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，买腌过的胡萝卜，如果没有用胡萝卜切细条，用热水烫一下也行。
2、寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压。
3、在米饭上抹上一层沙拉酱
4、将一根黄瓜条、萝ト丝、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起。
5、卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撒竹帘。
6、卷好以后，刀子活一下水再切1.5厘米厚就差不多。
7、切好以后再配上汤，就是美味的一餐了。
第十一道，爱心寿司
材料
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹将、炒香的黑芝麻。做法
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。
2、模具内涂一点油，方便脱模。
3、先放一层饭在模具底，压实压平
4、放上馅料。
5、放一层饭上去封顶，压平、结实
6、倒扣脱模。
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高然后捆着边包围饭团，再在上面放些籽、黑芝麻，压实，切段。
第十二道，奇异果寿司
