3、把冷冻后的绿豆拿出来，自然解冻后放到锅里，开水下锅煮，大火煮2分钟左右，就能看到绿豆轻松地开花了，水要一次性加足，中途不能再加凉水，如果第一次水量没有加够的话，建议往绿豆汤里添加烧开的热水。如果想喝汤比较多一点的呢，在绿豆开花的时候就可以关火了，盖上盖子稍微焖一会即可。如果想吃绿豆沙糯一些的话，就多炖一会儿，让绿豆熬制浓稠一些，也可以加一些冰糖进去，提升绿豆汤的口感。
翠绿的绿豆汤就好了，绿豆绵沙香甜，特别适合这个季节，能够很好地清热消暑，放到冷藏里一段时间拿出来，喝上一口冰冰凉凉的，比奶茶好喝多了。关于煮绿豆软烂开花的小窍门你学会了吗？
如果时间来不及冷冻的话再教你一种方法，找一个无水无油的平底锅放到灶台上，开小火把锅预热，把清洗过后的绿豆放到锅里翻炒，全程一直要保持小火，大概翻炒3-5分钟，把绿豆炒至微微炸开，这样炸开后的绿豆在后期的熬煮过程当中很容易就开花，水分也很容易进入绿豆内部，缩短我们熬煮的时间。
夏季温度高，记得要多喝水补充水分哦，夏季要多吃豆类，不但绿豆，红豆，豆角类蔬菜也要多吃哦，今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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