3、煮红酒的时候来准备桃子，桃子买水蜜桃或者油桃都可以，挑硬一点的，切成片或一瓣瓣都行；
4、把桃肉放入红酒内，拌匀，然后用小火焖煮30分钟左右；
5、煮到红酒稍稍变稠的时候，就可以关火了；
6、晾凉后连同红酒一起放入，让红酒浸泡桃肉，冰箱冷藏一个小时左右就可以开吃啦，浸泡的时间越长，桃肉的颜色越发变深；炖过桃子有浓浓的酒香和果香，吃起来味道相当不错！
小贴士
1、桃子虽养人，但是桃子性热，也不宜过量食用。会容易上火，内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。 2、夏天我喜欢吃冰凉清爽一点的汤汁，所以不做收汁处理。如果喜欢粘稠的汤汁，可以取一半红酒汁放入平底锅熬煮成粘稠的糖浆，浇在桃块上。
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