大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉
2、 今天老刘就来分享一下“咸肉蒸鲳鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鲳鱼、五香干丝、生姜、老咸肉
4、先把生姜切片，再把咸肉放入锅中锅开后再煮十分钟，再把鲳鱼去除内脏和鱼鳃，再把鲳鱼片成片，这样腌制时更容易入味
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