蕨麻营养粥、
蕨麻清粥、蕨麻薏仁汤等等，其营养丰富，味道可口，是一种独特食品，被人们美誉为“人参果”。注意蕨麻生长在温暖低平地区，块根发育不良，纤维多，品质差，不能食用。
第二，蕨麻的块根还有药用价值，是一种收敛剂。
第三，它的嫩茎叶炸后浸泡可作蔬菜食用；茎叶可以提取黄色染料；蕨麻还是蜜源植物和很好的饲料植物。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）
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