2、烧烤小饼加工
烧烤小饼可以说在近两年受淄博烧烤的影响才慢慢流行起来。所以也推进了烧烤小饼加工这个行业的发展，目前来说在山东地区做的比较多，在有些地区还算是比较冷门的。
烧烤小饼的加工和上面讲到的凉皮加工类似，都是比较适合有个小场地，一家人或者是两口子去做的小型加工生意。
在我们本地，就有一家经营着烧烤小饼的加工作坊，开始只是在自家院子里用简易的机器去生产，随着淄博烧烤的火爆，仅仅在3个月里就扩建了自己的加工厂，生产方式也升级成了全自动化，一小时能将近加工出上万张小饼，产量提升了不少。
在烧烤店里这样一包烧烤小饼里面有10张小饼，卖给客人是2元一包，供货给烧烤店的话一包是1.5元，但这样一包小饼的加工成本甚至到不了1元，其中的利润还是比较可以的。
不过呢，像这种突然火爆出圈的美食领域，可能不像其他稳步发展起来的行业那么稳定，因此在决定做这个行业之前还是要多去考察衡量。
3、手工寿司
寿司这个行业已经流行了很久，之所以还一直有人在做，有市场并且利润比较高算是一方面，还有一方面是这个行业投资真的不大。
制作手工寿司的成本并不高，主要用到的就是大米和海苔，再就是蔬菜以及一些其他的调味配料，价格相对来说都比较便宜，而且可以根据口味去任意搭配。
