立夏姜枣茶的正确做法,冬季姜枣茶的正确做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-27 10:14:29

冬吃萝卜夏吃姜,入伏换成三豆汤”,很多人只知道夏吃姜是自古以来的习俗,但并不知道三豆汤的存在,也不知道姜从哪一天开始吃?吃到哪天需要停?

立夏姜枣茶的正确做法,冬季姜枣茶的正确做法(1)

作为温阳祛湿的法宝,从立夏吃到入伏为的就是驱除一整个冬天滞留在体内的湿寒之气,但是入伏后高温不下,如果不是体虚、体寒、经常手脚冰凉的人群,姜就该停了,而且要换成“清湿热、解暑热”的三豆汤,以缓解三伏天的湿热难耐,这也正是“立夏姜枣茶,入伏三豆汤”的意义所在。

立夏姜枣茶的正确做法,冬季姜枣茶的正确做法(2)

7月16入伏,三豆汤是哪三豆?该咋做?咋吃更好?下面,我就给大家做一个详细的讲解:

三豆都指啥?

一、绿豆:绿豆是坊间最好的解暑神器,三伏天气炎热出汗多,很容易电解质失衡,这个时候用绿豆煮汤是最理想的方法,既能清热解暑、益气健脾,又能及时补充水分、维持钠钾平衡、防中暑。

二、赤小豆:赤小豆就是平时所说的红小豆,是药膳一体的优质食材,也是民间公认的祛湿佳品,正好能够缓解三伏天的湿热。

三、黑豆:黑豆性平味甘,同样是药食两用的佳品,高蛋白、低热量、富含粗纤维,补充营养、开胃助消化都在行,也难怪《本草纲目》都说:“三伏常吃黑豆,可保百病不生”

什么是三豆汤?

三豆汤就是以绿豆、赤小豆、黑豆,三豆为主熬制而成的汤品,既是出自医学著作《朱氏集验方》的中药方剂,又是清热解暑、健脾祛湿的食疗方法,其中黑豆刚好能够缓解绿豆、红豆的寒凉之性,三豆合一更能满足人体对能量和营养的需求,三伏常喝不受苦

立夏姜枣茶的正确做法,冬季姜枣茶的正确做法(3)

三豆汤的具体做法:

1.把绿豆、赤小豆、黑豆按照5:5:3的比例,分别用清水浸泡一个晚上,方便后期熬熟。

2.砂锅中加入适量的清水,把泡好的豆子放进去,先大火熬上5分钟,烧开以后转小火浸煮一个小时,把豆子全都煮开花,最好是熬成沙状,口感更好。

3.熬好以后根据自己的口感放入适量的冰糖,早晚都可食用,既是糖水又是药茶,从入伏可以喝到处暑,一周喝个三四次,清热解暑又祛湿。

立夏姜枣茶的正确做法,冬季姜枣茶的正确做法(4)

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