春节期间,电视剧《狂飙》网络上爆红,开启了一个23年春节假期的全民追剧时代,故事精彩不注水,叙事节奏张弛有度,剧中有很多经典的台词和桥段,尤其是高启强让老默去*人之前,高启强拿了一支棒棒糖给老默吃,然后那句“我听一个名人说过,有压力,就吃棒棒糖”,这个经典场面给很多人留下了深刻的印象,这让本是小朋友爱吃的棒棒糖,也成为白领们的最爱。
在大家印象中,棒棒糖主要含糖多,虽然小孩喜欢 ,但家长因为怕孩子蛀牙而不让孩子多吃。其实,现在的棒棒糖已经不是传统上的棒棒糖,很多棒棒糖已经不含蔗糖,而是加入了很多代糖和人体有益成分。不管怎样,很多人一定好奇棒棒糖是怎么生产出来的,那么我们今天到棒棒糖加工厂实地看看。
我们要探访的工厂就在千年古城潮州,这里已经成为休闲旅游的热门城市,到这里吃上一根棒棒糖,与当地人一起过上慢生活,确实很解压。这家工厂就是国家糖果加工技术研发专业中心——广东展翠食品股份有限公司,公司拥有全国最先进的棒棒全自动生产线以及GPM洁净车间,每天可生产棒棒糖50万个以上。公司获得获得美国FDA、英国BRC、阿拉伯HALAL清真、HACCP品质认证等。产品远销全球80多个国家和地区,目前市面上热销的小猪贝奇等棒棒糖,就是在这里生产的。
那么,你知道这些五颜六色的棒棒糖是怎么制造的吗?今天带大家了解一下它的生产过程。
首先,将果糖、葡萄糖、玉米糖浆等放入缸里搅拌、加热融化。
第二步,将糖浆进行真空熬煮浓缩,产出符合要求的糖膏,然后添加不同天然的色素和香料以及功能性物质。
第三步 通过调整揉糖钢带温度使糖膏冷却降温,然后导入抽条机里,均匀抽条,然后送入成型机制成棒棒型糖粒。
第四步 将棒棒插入浇灌成型的糖果中,冷却后棒棒糖成型。
第五步,脱模包装环节,棒棒糖在旋转的过程中落入卡槽并旋转方向,包装机为美制棒棒糖切下包装膜,自动旋转包住棒棒糖,然后经过金属探测仪,检查是否有异物。
第六步 根据不同包装要求及数量 ,通过自动灌装机将棒棒糖装入罐内,再分组装入纸箱,即完成生产。
这么一轮下来,我们终于详细了解棒棒糖的生产环节,其生产的先进性和车间的干净度,确实令我们惊叹和大开眼界,展翠食品公司把大健康概念融入糖果中,生产的产品低糖且具有功能性成分,这下,小朋友和白领们可以放心食用了,不用担心蛀牙和变胖,这不就是解压吗?告诉高启强吃棒棒可以解压的名人说不定是个食品专家。