大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
昨天堂姐过生日，正好她休息也不上班，妈妈邀请堂姐来我家里过生日，堂姐刚来上海时间不长，并且上班的地方就在我家附近，经常放假休息时，我们就邀请她过来玩，身在异地，亲戚离得近就是好，相互之前也有照顾，记得我刚来上海时也是一样，多亏表哥表嫂的帮助，才能在上海扎根。
堂姐过生日，老妈亲自下在厨做菜，我就负责吃，哈哈，妈妈做了6道家乡味的菜，大伙都吃嗨了。
粉蒸肉是我们湖南是一道大菜，不论是过年过节，又或是家里来客人，基本都会做粉蒸肉来吃，粉就是用大米磨成粉，把五花肉裹上米粉，辣椒面，食盐，加上入芋头一起拌匀，放入锅中蒸至熟透就可以了，喷香软糯，超级好吃的一道菜哟。
我们湖南人做菜都离不开辣椒，一切食材皆可以用辣椒来炒，甭管猪肉，牛肉，鸡蛋，豆腐都可以用来炒辣椒，妈妈炒的辣椒炒牛肉，妈妈的味道，极好吃。
鱼冻是提前做好的，超市里的草鱼打折，六块九一斤，平时都要七八块，妈妈念叨着堂姐过几天要过生日了，就买了一条大草鱼回家，煮好之后放在冰箱里冷藏就冻起来了，这种鱼特好吃。小时候过年家里也会做一碗这样的鱼。
