纯净水是利用反渗透的原理用膜过滤的方法去除水中绝大部分的物质，其中包括一些大分子有机物和矿物质。
纯净水和蒸馏水最大的优点是安全，安全是健康的基础。在污染严重地区，饮用纯净水或蒸馏水较其他水处理工艺或设备来讲最为安全。
04 白开水
白开水是目前认为最符合人体需要的饮用水，清洁无菌。煮沸后，水质和水硬度得到改善，其中包含适量矿物质，是最经济的健康饮品。
｜日常喝哪一种水好？｜
喝水最重要的两点，一是安全，二是量够，满足这两项的前提下，《中国居民膳食指南2022》推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不能用饮料代替白水。
《指南》中专门解释了，白水是指自来水、经过滤净化处理后的直饮水、经煮沸的白水、桶装水以及包装饮用纯净水、天然矿泉水等各种类型饮用水。
从长期饮用的角度出发，白开水就足够了！现在的自来水净化系统已经趋于成熟，含有的氯元素在煮沸之后也会消除，同时，白开水中矿物质含量适中。除非所在的地区水质非常差，颜色发生变化等，否则白开水是最优选择。
其次是纯净水。比如送货上门的桶装水，小区饮水站接的桶装水等，长期饮用的话也是比较合适的。
天然水中含有矿物质，对人体的影响微乎其微，且容易受到污染，不建议喝。
桶装水一般不要超过7天，因为开封后长期静置，容易受到细菌污染，如果直接喝，可能会影响身体健康，可通过煮沸的方式清除。
｜日常生活如何适量喝水？｜
在温和气候条件下，低身体活动水平的成年男性每天水的适宜摄入量为1700ml；女性每天水的适宜摄入量为1500ml。
应主动喝水、少量多次。喝水可以在一天的任意时间，每次1杯，每杯约200ml。可早、晚各饮 1 杯水，其他时间里每1～2小时喝一杯水。建议饮水的适宜温度在10～40℃。
｜ 粉碎谣言，放心喝水｜
喝水一直以来，都是“人生大事”，因此，谣言也不绝于耳。
01 隔夜水/千滚水会致癌？
隔夜水、千滚水都被扣上了“亚硝酸盐超标，会致癌”的帽子。
上海疾控曾发表过研究：桶装水反复加热10次、52次后，水中亚硝酸盐的含量分别为1.8μg/L、2.3μg/L，远低于我国饮用水亚硝酸限量值（1mg/L）。
同样，有实验证明：将一杯煮沸的自来水常温放置24小时后，水中亚硝酸盐含量仅为2.37μg/L。
想喝水喝到亚硝酸盐中毒，至少得喝上八万升的水。所以，隔夜水、千滚水并不会致癌。
02 阴阳水会致病？
阴阳水是指冷、热水混合的水。热水和自来水混合喝，确实可能病从口入，因为自来水中可能存在细菌、病毒等。
但如果是将符合卫生标准的桶装水、经反渗透净水器处理后的冷、热水混合，则可安全饮用。这些水都达到了安全饮用的标准，只不过是不同温度罢了。
03 瓶装水暴晒后不能喝
很多人担心暴晒后的瓶装水受瓶装水材质的影响，水中会有有害物质。
我国大部分瓶装水使用的是聚乙烯对苯二甲酸酯（PET）材质，它的熔点高达250℃，超过100℃可能发生化学反应。
如果是塑料瓶装着的水，在高温下长时间暴晒，确实可能产生未知物质。但如果是玻璃瓶或保温瓶装的饮用水，则可放心安全饮用。
来源：东莞疾控
编辑：温嘉林 程焕映
责编：陈广泰
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