扫描食品包装上的二维码，将能够清楚查询到这款食品的原辅料采购情况、生产加工过程、检验数据、仓储和运输情况等一系列内容。由国家市场监管总局发布的《食品追溯二维码通用技术要求》将从明年4月1日起开始实施。扫码二维码，即可实现食品“来源可溯、去向可追”。
用手机扫描食品包装上的二维码，消费者都能在线查询到哪些内容？按照即将实施的《食品追溯二维码通用技术要求》，二维码中必须包括食品生产原辅料的名称，产品名称、生产日期、保质期，以及成品样品的检验结论等一系列内容。
近年，超限量使用食品添加剂的问题屡被曝光。而按照新要求，今后，二维码中还可以记录食品添加剂的最大使用限量这一内容，让消费者对入口食品的添加剂是否超标一目了然。此外，二维码中还可以记录原辅料的配料表、包装材料名称、产品储藏环境、食用饮用须知等内容。
记者了解到，食品追溯二维码要附着在被追溯物指定的位置，无脱墨、无污染、无畸变，边缘清晰，无毛发和虚晕或弯曲现象；条码应清晰、易识别，不易因食品搬运、碰撞摩擦等因素而损坏。
来源 北京日报客户端 | 记者 张楠
编辑：蔡文清
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