3.亚硝酸盐:亚硝酸盐的生成也是反硝化作用的具体表现，但是它与硝酸盐形成的不同点在于，它是在厌氧状态下生成的，这是一种自然现象，少量的亚硝酸盐对鱼虾没有太大的不良影响，但是如果浓度过高的话，会影响水质，对鱼虾造成危害。
氮元素在水产养殖过程中的各种转换形式:1.氨气:氨气是由氮元素以及氢元素组成的，它含有很强的刺激性以及明显的臭味。氨气在水产养殖过程中没有任何好处，对鱼虾能够造成强 烈严重的应激反应，而且会引起水质酸化，在高温天气下表现更加明显。
2.亚硝酸盐:对于亚硝酸盐，我想大多数朋友都比较熟悉，为什么这么说呢？因为隔夜的饭菜里面含有大量的亚硝酸盐，对人具有强烈的致癌效果。水产养殖中的亚硝酸盐对鱼虾也有明显的神经麻痹作用，同时会阻碍水藻和水草的生长繁殖以及生长速度。亚硝酸盐同样是氮元素和氢元素，在厌氧状态下合成的有害物质。因此要想减少亚硝酸盐的浓度，保证溶氧量充足是关键。
3.分子铵:在高温缺氧状态下，部分的氮元素会以分子状态流失一部分，这些流失的分子状态的氮元素，最后结合无氧环境，形成了对鱼虾有剧毒的分子胺。同样是厌氧环境下的产物。
氮源循环对肥水的影响:1.硝化作用:氮元素在水产养殖中的三种表现形式主要是分子胺，氨气以及正常的氨离子，伴生的物质主要是硝酸盐，硝酸以及亚硝酸盐这三种物质，其中前面两种基本对鱼虾没有什么明显的伤害，只有亚硝酸盐不同。对鱼虾生长有百害无一利。其中养殖户针对氮元素转换的思路一般是利用硝化菌来处理的，将氮元素用硝化菌的作用原理，生成硝酸盐，也就是让硝酸生成硝酸盐，失去的盐分转化成有机盐，促进小龙虾的生长繁殖。全程必须保证溶氧量充足。
2.反硝化作用:当水体里面溶氧量偏低的时候，亚硝酸盐会大量聚集，严重影响小龙虾的生长繁殖。这个时候小龙虾养殖户如果想改水的话，一般都是利用反硝化菌来使亚硝酸盐分离出盐类，生成硝酸和有机盐，将亚硝酸盐无害降解成硝酸和有机盐，全程必须保证溶氧量充足。
3，具体表现：无论是氮元素的硝化作用还是反硝化作用，本质上都是和你处理水体里面的氮元素的生成转态，让有害的物质转化为无害的含氮化合物。因此对于养殖户来说，应该及时处理好有机质酸化以及高温季节耗氧量严重的情况。
