亚硝酸盐
在氮源基础上肥水的正确思路:1.保证水体氮元素含量:这里水体氮元素的含量以适度为标准，在集中主要的矿物质元素里面，包括氨氮磷钾元素，氮元素是最容易获取的，一般缺少氮源的情况都发生在低温天气下开挖的新塘口消毒之后发生的，尤其是生石灰清塘，所以其他时候都是不缺少氮源的，对于养殖户来说，保证氮源不过量才是关键，防止有机质在高温天气下酸化，这样在处理得当的情况下，才能够生成无害的含氮化合物。
2.保证吸氮生物的正常生长繁殖:这个用通俗的话来说就是确保溶氧量充足，其次保证有益水藻占据繁殖优势，最后水草的移栽要合理妥当，水藻和水草合理布置生长才能够吸收水体里面过量的氮源，而溶氧量充足，就不会导致氮源循环中降解除大量的无害含氮化合物，主要以氨气和亚硝酸盐为代表。
3.水温调节的重要性:
（1），高温季节：高温季节主要是吸取氮源，因为高温季节养殖水体里面排泄物很多。饵料残渣包括很多其他有机质的碎宵，这些物质会生产大量的有机质，在有机质酸化严重的情况下大量的含氮化合物一方面会破坏藻相和菌相平衡，另外还会直接造成水体耗氧量加剧，所以我们养殖户一般的办法是通过底层增氧以及换水，然后配合生物菌改底来减缓有机质和氮源过量的危害。
（2），低温季节：低温季节对于老塘口来说其实是不缺乏氮源的，但是由于低温微生物循环速度变慢，所以 表现的不是很明显，但是如果开春之后，不想办法调水的话，一旦温度升高，有机质酸化的话，就会导致水体恶化。所以我们养殖户一般采取的解决思路是，尽量先在秋冬季清塘上水淹洞之后，再来通过浸泡稻茬和稻草沤肥，一边肥水保温一边和你排放红黑水解毒，这样可以有效避免开春温度升高之后，氮源通过无氧循环恶化水质。
4.菌藻相要保证平衡稳定:确保有益菌占据繁殖优势，允许少量厌氧有害菌存在，有益菌参与氮源循环，生成铵离子以及各种糖类和有机盐等对小龙虾生长有利的营养物质，这样才可以确保养殖水体正常生长繁殖。至于菌相平衡，大家都不陌生低温注意保证硅藻水的繁殖优势，高温季节保证小球藻占据繁殖优势，同时确保蓝藻少量繁殖即可。
