先奉上标题里问题的答案：（1）成语“哀梨蒸食”的来历与词意请见“哀”字词条加粗部分；（2）成语“哀而不伤”出自《论语》，“哀”是“悲伤”的意思，“哀而不伤”指虽然悲伤但不过度。无兴趣内容请自行忽略。
接着我们的《说文解字》课程，今天是第185课，讲《说文解字》“口”部汉字中的六个汉字，分别如图：
（今天要讲的六个汉字）
1、哀。读āi。《说文解字》给的解释是：“哀，闵也，从口，衣声。”形声字，本义是怜悯。《书.吕刑》：“皇帝哀矜庶戮之不辜，报虐以威。”（颛顼）皇帝怜悯众多被害的人没有罪过，就用威罚处置施行虐刑的人。再比如《诗经.小雅.鸿雁》：“爰及矝人，哀此鳏寡。”救济贫苦之人，怜悯鳏寡之人。又如《史记.淮阴侯列传》：“大丈夫不能自食，吾哀王孙而进食，岂望报乎！”大丈夫不能养活自己，我是可怜你这位公子才给你饭吃，难道是希望你报答吗？
（韩信与漂母）
本义之外，哀还有其他用法：（1）悲伤；悲痛。《广雅.释诂二》：“哀，痛也。”《玉篇.口部》“哀，哀伤也。”比如《诗经.小雅.小旻》：“潝（xī）潝訿（zǐ）訿，亦孔之哀。”人们叽叽咕咕地议论，我心里的悲哀难以解除。再比如《离*》：“虽萎绝其亦何伤兮，哀众芳之芜秽。”花枯叶萎倒不用悲伤，使我痛心的是它们的质变。又比如：《论语．八佾》：“《关雎》乐而不淫，哀而不伤。”虽然快乐但不放荡，虽然悲伤但不过度。这里的“乐而不淫”和“哀而不伤”后来都发展成为成语。
（《离*》诗意）
（2）爱。《释名.释言语》：“哀，爱也，爱乃思念之也。”《管子.侈靡》：“国虽弱，令必敬以哀。”郭沫若等集校引李哲明曰：“哀读为爱，古字通。”这句话的大意是：就算对手是弱国，自己的辞令也必须是恭敬而有感情（包含爱）的。又比如《淮南子.说林》：“鸟飞反乡，兔走归窟，狐死首丘，寒将翔水，各哀其所生。”高诱注称：“哀，犹爱也。”即：鸟儿飞翔再远再高，也总得返回鸟巢；兔子跑得再快再远，也总得返回洞穴；狐狸死时，头总朝着巢穴；寒将水鸟总贴着水面飞翔，它们各自爱着自己生存的环境。
（3）（声音）凄清。《抱朴子.外篇.广譬》：“刃利则先缺，弦哀则速绝。”锋利的刀刃容易有缺口，声音凄清的琴弦（因为细）易断绝。再比如李白《玉华宫》：“阴房鬼火青，坏道哀湍泻。”
（4）父母之丧。比如《宋书.张敷传》：“居哀毁灭，孝道淳至。”
（5）也是古代诗体的一种。宋代严羽的《沧浪诗话.诗体》：“以哀名者，《选》有七哀，少陵有八哀。”
此外，哀还是姓，《通志》有载。关于哀姓，还有一个成语：哀梨蒸食，所谓哀梨，指的是哀家梨。传说秣陵（今南京市）哀仲家梨，个大如升，味甘美。《世说新语·轻诋》“衡南郡每见人不快，辄嗔云：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”意指愚人不能辨别滋味，得好梨蒸熟了吃。后来就用“哀梨蒸食”比喻不识货，将好东西糟蹋了。
