一天卖600碗的牛肉面配方,牛肉面绝密商用配方

4、炒锅中加入生抽20毫升、老抽5毫升，翻炒均匀上色，再加入白糖3克、盐5克、炒匀。

5、加入开水没过牛肉，放入大料1个，大火烧开转小火炖50分钟，捞出备用。

6、另起一个锅，加入少许食用油，油温6成热下入西红柿块，翻炒均匀，炒出番茄汁。

7、锅中倒入少许清水，倒入煮好的牛腩，炒至粘稠后，出锅备用。