正月十三，被喻为中国传统节日中的“灯头生日”，引发了厨灶下点灯的传统，被俗称为“点灶灯”。
根据民间传说，正月十三也是“杨公忌”的首日，被认为是一年中最为凶险、邪恶、狠毒的时刻，即便是阎王爷也对此日心生厌烦，可谓是“百事禁忌”。传统中流传着各种禁忌，百姓们都深知这些事情绝对不能做，以免招来厄运。这一天，人们会格外小心，以避免冒犯了“杨公”，确保平安祥和。
正月十三的独特风俗让人想起传统节令的神秘氛围，灯火辉煌的同时，也伴随着禁忌和戒备。这一天，家庭的灯火明亮，但心中却充满了敬畏之情。传统文化在这一天的庆祝中得以传承，同时也警示人们在岁月更替中保持对神秘力量的敬畏和尊重。接下来让我们看看这一天到底有哪些禁忌。
一、 忌出远门
在古代，外出远行是一件重大的事情，人们会谨慎选择黄道吉日。然而，正月十三不仅是被认为是“杨公忌”的日子，而且在中国传统文化中，“十三”与“失散”之意相联系，预示着不祥之兆。由于这一寓意不佳，正月十三被视为不宜外出远行的时刻。因此，古人们对于在这一天进行远行持谨慎态度，避免招惹厄运，保持平安。
二、 不嫁娶
婚礼是一件充满喜庆的大事，为了追求幸福美满的婚姻，人们讲究选用吉日举行婚礼。在这方面的传统信仰中，正月十三被认为是诸事不宜的日子，因此最好避免在这一天办理婚礼。这一说法凸显了人们对于日子选择的谨慎态度，希望通过选择吉利的日子，为婚姻增添吉祥的氛围。
三、 忌说狂话
长者言道：“宁可品尝饭菜过饱，也莫言语过多。”就像丰满的稻谷总是低垂，智者也总是谦和低调。若在社交中言语放肆，无意中可能得罪他人，引来怨恨。正月十三若口无遮拦，甚至说出狂妄之言，恐怕连阎王爷都不敢轻视。
不论信仰与否，在正月里，我们都应欢欢喜喜度过，远离冒犯之事。而在这特殊的日子里，还有几样食物可以品尝，既可解危避险，又能平稳过渡。让我们铭记这些传统，祈愿日子平顺幸福！下面让我们来看看到底是哪几样适宜品尝的食物吧。
一、 吃汤圆
众所周知，正月十五是吃汤圆的日子，然而在北方，正月十三便迎来了食用汤圆的传统。品尝了汤圆，寓意着家庭团结、吉祥幸福、生活美满。
二、 吃豆腐
豆腐因谐音与“兜福”而成为吉祥的象征。传统习俗中，人们会相互投掷豆腐块，被砸中的人预示着新年将迎来福气和好运。这一独特的方式象征着赶走不祥之物，祈愿新的一年五谷丰登、生活富饶。
三、 吃荠菜
荠菜，别名“报春菜”，味道鲜美，清香宜人，生机勃勃，常见于农村。由于与“聚财”谐音，荠菜被视为吉祥如意的象征。食用荠菜有助于凝聚财气，驱散霉运，同时还寄托着迎接春天吉祥的美好寓意。
接下来给大家分享一道家常菜，麻婆豆腐，具体操作如下：
1、准备新鲜嫩豆腐切小块，牛肉、蒜苗叶，切成小碎末。将葱花、蒜末、花椒、辣椒、豆豉剁碎，郫县豆瓣切碎。
2、先烧热锅，加入花椒，小火慢慢焙炸，待花椒出香味后加入辣椒一同炒香。将炸香的花椒和辣椒晾凉后切碎。
3、豆腐汆水前加入少许食盐，焯水后迅速过凉，避免粘连。
4、炒牛肉碎时先滑锅，将多余水分煸炒至蒸发。加入料酒去腥，再加入老抽上色，炒至金黄酥香后备用。
5、炒麻婆豆腐时油稍多，炒香葱蒜和豆豉，加入豆瓣酱继续炒香，形成红油。加入一半辣椒，倒入牛肉碎继续炒香，加入适量清水或高汤。
6、加入食盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调味，炖煮时汤汁没过豆腐三分之一时开始勾芡，逐步增加芡粉以形成亮油亮芡感觉。
7、出锅前撒上剩余的辣椒、蒜苗叶，色香俱佳，一道美味的麻辣豆腐完成！
