2. 一年后新增了品类分支
说句后话。一年后客户因为市场情况，新开了一个分支，定位“路边牛杂”，相当于一个走品质路线，一个走平价路线。
这表明品类词对品牌定位和消费选择有很大影响，餐饮经营者需要依据市场反馈而变动，并非一成不变。
3. 年轻品牌都有必要取英文名
一般来说，年轻化的餐饮品牌李子都会建议取一个英文名。可以提升洋气值和品牌调性，方便设计师拿来排版装饰，并且也有趣味感。
基于谐音趣味，我们给牛鼎旺的英文名是，NEW DIN WOW。
注意这里的英文是非正式的，并非以商标注册为目的。
4. 卖点需要直接刺激食欲
一锅当日现卤的鲜汤，是牛鼎旺牛杂煲最大的亮点。如果把牛大骨熬制时间也展示出来，更能让人感知汤汁的香浓。
