在陕西历史博物馆，收藏了一件耀州窑青瓷，叫提梁青釉倒装壶，是举世罕见的孤品。那么，专家是如何断定这件没有盖的瓷壶是一件酒壶？它究竟是从哪里到酒的呢？
提梁青釉倒装壶是一件稀世罕见的国家级珍贵文物。此壶色泽如玉，刻画的线条优美流畅，处处显出宋代瓷器潇洒飘逸的神韵。值得一提的是，倒装壶的前部装饰十分独特，有一大一小两只哺乳的母子师组成，母狮前肢趴地，后肢躺卧，引颈抬头，大张的嘴巴似乎处于高度戒备状态，随时准备迎击来犯的敌人，以保护膝下幼崽。而幼狮则悠闲地伏在母狮怀中吃奶，无忧无虑，憨态可掬，母狮的凶悍幼师的乖巧，母子亲情在陶瓷工匠的手中被刻画的惟妙惟肖。
可奇怪的是，造型别致的瓷壶既有壶把，又有壶流，却唯独没有壶盖。既然这件宝贝被专家定为是一件酒壶，那到底从哪里到酒呢？
原来秘密就在壶的底部，将壶倒置，在壶底的正中心，有一个梅花状小口，这就是壶口。将酒从壶底的口注入，再正过来从壶流就流出了。这种壶也被称为倒装壶、倒注壶。酒水倒地装进壶内，为什么不会流到外边来了？这要从壶的制作工序讲起。
首先得搅拌泥料，泥料原料用的是当地的粘土，土经碾碎，搅拌变成泥了。制作瓷器的第二步叫做熟泥，通过翻泥，脚踩，揉泥等多种途径进行梳理，使得泥更加细腻，便于使用。
熟泥之后，要进行手工拉坯。拉坯是最需要技术的工序，同样的泥料在不同匠人的手中，由于手法速度不一样，成型的质量也是有区别的。器物成型后，手疾眼快的匠人将器物用线割下，然后修坯。值得一提的是，倒装壶的壶嘴壶把，其实都是单独制作，做好后粘贴在壶体上，器体上的团菊纹、牡丹纹等各种纹饰，则是通过刻花、贴花等手段进行装饰。
而修坯之后，制作倒装壶的秘密工艺就要开始了。原来，倒装壶倒装酒而不洒的秘密，是因为其在壶内有一根注水管，和梅花壶口相连接，通向壶腹内。壶流内部也有一根导管，这样壶流至壶底就为双层。酒水从壶底注入，水面不超过最底部将壶翻过来，根据液面等高的原理，水面低于导管的口，壶内的液体不会从底部漏出。将壶倾斜，液体就通过壶流处连接的导管正常倒出来了。
由于这种特殊的器型，倒装壶器体拉坯成型后，还要二次创作，这就是将准备好的导管放进去。这样倒装壶巧妙的内部结构就完成了。也就是说，早在一千多年前，中国古人就掌握了液面等高的原理，并利用这一原理制作了这件具有高超技艺的酒壶，实在令人赞叹。数千年来，古人用智慧创造了无数令人惊叹的瑰宝，为后人展示的华夏文明的灿烂篇章。
