仙人掌果
仙人掌籽
仙人掌果皮肉均为紫红色，味道就好像柠檬一样，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或着是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中国的话梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉，因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃，但是不适宜吃太多，因为吃太多会造成不消化，容易便秘呢！
仙人掌种植技术
1、选地整地
仙人掌本来是一种沙漠的植物，对于光照和水分等需求都不是很大，非常耐瘠薄，但是怕水。所以为了满足仙人掌的生长习性，选地时尽量选择沙质土壤，土质肥沃，偏酸，排水性强的地方。
仙人掌种植园一定要有充足的阳光，选好地之后进行整地，首先将土壤翻耕暴晒消毒。如果种植地有一定的坡度，那么最好是做好砌坎垒堰的工作。然后根据当地的天气情况，确定排水沟的面积，做好畦，便于排水与后期管理。
2、选种种植
仙人掌的品种非常多，其中就包括可结果的品种，我们在选种的时候一定要注意选种果用仙人掌的种子。仙人掌果的种植方式一般是扦插，扦插时注意温度与湿度，温度应在30度左右，土壤不可湿润。
仙人掌扦插繁殖
3、田间管理
仙人掌虽然可以在非常瘠薄的土壤上存活，但是人工种植还是需要仙人掌有充足的产量，并且质量也不能过于低下。所以在种植过程中要适时追肥，在种植前，整地之后施足充分腐熟的底肥。
