红烤全虾
红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾。
绒山羊汤
素有“国宝”之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊汤则是庄河又一特色美味。
清水煮杂色蛤
庄河特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。
农家炖大骨鸡
大骨鸡是九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代,肉质鲜美、细腻,营养丰富。特别是农家散养的大骨鸡,尤为美食上品。作为庄河著名的美食,在当地的百姓中流传着这样的顺口溜:“农家老大嫂,架起大铁锅,烧起大柴捧,炖着大骨鸡。”农家炖大骨鸡要选用毛色鲜亮、胸深背阔公鸡或母鸡,同宽粉丝、蘑菇等,在火上最少要炖上2个多小时,让各种调料渗透其中,食用起来,肉鲜汤美,别具农家风味。
三.棒棰岛
“棒棰岛”其实是一个形似棒槌的小岛,在大连湾与老虎滩湾之间,距陆地0.39公里。属大连市中山区。岛形似棒棰故名。长410米,宽120米,陆地面积0.049平方公里,海拔52.8米。
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