有谁可以教我肠粉的米浆怎么做 粉和水的比例多少,肠粉米粉浆配方及比例

首页 > 经验 > 作者:YD1662025-04-24 01:16:34

有谁可以教我肠粉的米浆怎么做 粉和水的比例多少,肠粉米粉浆配方及比例(1)

你好,米浆配方如下

米粉500g,玉米淀粉50g,生油20g,盐10g,清水750g,沸水500g,生粉50g

用清水和粘米粉,比例大约是1.5:1;用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆,然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊,冷却后和上面的米浆混合,加盐及生油搅匀 肠粉浆就做好了

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