石榴蟹做法,老虎蟹做法大全

主料：石榴蟹500克,豆腐(南)300克

辅料：小麦面粉15克

调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克

1. 石榴蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；

2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；

3. 豆腐切方块；

4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；

5. 砂锅里倒少量水，放入石榴蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；

6. 最后放盐，少许糖即可