豆芽择掉不好的地方，清洗干净。
第2步、猪前腿切成肉丝青蒜从中间劈开，切成段姜切丝。
第3步、热锅凉油，下青蒜和姜爆出香味后，加入猪肉，料酒翻炒。
第4步、猪肉变色后，放豆芽，加盐继续翻炒。
第5步、加入适量生抽，少许鸡精和醋，翻炒均匀。
第6步、出锅啦~
先炒肉后加豆芽熟后加青蒜
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