1.肉类食材
羊排、五花肉、羊肉串、鸡翅、鸡中翅、里脊肉、牛筋丸、黑椒鸡块、炸鸡、生猪肉、培根肉、凤爪、鸭肠、鸡爪子、牛肉丸子、猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡排等。
2.海鲜食材
生蚝、河虾、虾、墨鱼仔、螃蟹、秋刀鱼、三文鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
3.蔬菜食材
玉米、红萝卜、红薯、土豆、辣椒、白萝卜、洋葱、花菜、山药、大蒜、茄子、韭菜、豆角、青椒、黄瓜、空心菜、莲藕、金针菇等。
4.其他食材
香蕉、苹果、鸭梨、榴莲、哈密瓜、筋头巴脑、馒头、干豆腐皮、肉皮、鹌鹑蛋等。
二、烧烤制作窍门
1.调制酱料：
制作烧烤的酱料可以准备倒入蒜蓉末、孜然粉、生抽、蚝油、白糖、小米辣和辣椒等调制酱料，高考教师可以根据自己的口味购买佐料，喜欢吃口感比较辣的烧烤，在制作酱料过程中可以多添加一些小米辣。
2. 韭菜 3. 金针菇 4. 辣椒季豆,玉米。
5. 鸡腿翅,鸡脚。
6. 牛排,猪排。秋刀鱼腐干,红 7. 火腿肠,脆皮肠,奶香小馒头 8. 啤酒,饮料,矿泉水,酸奶。
