主要集中于有机化学中.
1.苯的硝化反应,即苯和浓硝酸、浓硫酸反应要水浴加热.
2.苯的磺化反应,即苯和浓硫酸进行的取代反应,要水浴加热.
3.银镜反应,即乙醛和新制的银氨溶液反应以及葡萄糖和新制的银氨溶液反应,要水浴加热.
4.乙酸乙酯的水解要水浴加热.
苯的硝化反应,磺化反应,醛的银镜反应,乙酸乙酯的水解,蔗糖麦芽糖的水解.中学生物：二苯胺监测DNA,要沸水浴.酵母细胞固定实验中煮海藻酸钠,也可用热水浴.观察DNA和RNA在细胞中的分布这个试验中的水解这一步,也要热水浴探究温度对酶活性的影响中也用到水浴.
