食材：辣条面筋1把，大葱，香叶，八角，洋葱，植物油，细干辣椒粉3勺，粗干辣椒粉3勺，小茴香3勺，孜然粉4勺，五香粉3勺，胡椒粉3勺，盐2勺，糖1勺，生抽3勺，白芝麻5勺。
做法：
1.先来做辣椒酱，洋葱，香叶，八角和大葱，放入油里，开火加热。炸到调料煎黄捞出。
2.大碗里放入其他调料，混合拌匀，淋上热油。快速的搅拌均匀！辣椒油一次可以多做一些。
3.辣条干面筋从中间折断，放入凉白开中浸泡2-3分钟，捞出，刷油。
4.锅里水开上锅蒸5分钟，蒸2分钟左右时翻动一下，抖散。
5.把蒸好的面筋倒入大碗中，淋上辣椒油。翻拌匀，用袋子装起来即可！
麻辣条的做法 用料：干豆皮一大把、辣椒粉4-5小汤勺、孜然粉2小汤勺、蒜末一整个、盐1小汤勺、鸡精1小汤勺、白糖适量 1、首先把干豆皮洗干净，上锅蒸10-15分钟，然后放在一边晾凉。 2、然后把蒜头洗干净，用刀切成蒜末，尽量切碎。 3、这时候把除了蒜末的材料放在大碗里调均匀。 4、锅里烧油（油量是平时炒菜的2倍），油烧热到冒烟，然后关火，等油温下降，放入蒜末。 5、最后再把油和蒜末一起倒入刚刚搅拌好的调料里。 6、再把调料放入蒸好的豆皮里，搅拌均匀即可。
