油条，传统的中式小吃，也是中国传统的早点之一。属于油炸食品，吃起来口感松脆有韧劲，深受广大朋友们的喜爱，特别是我们的父辈和爷爷辈的很多人都喜欢。小时候能吃到一根油条是件非常幸福和快乐的事情，想吃油条的时候需要到路途遥远的集镇上才能买到，平时都很难吃到。随着物质生活条件越来越好、交通越来越便利，油条随时想吃都能买到。以前爷爷特别喜欢吃油条，家里时不时就会买油条回来当早餐，每次买油条我们都会跟着一起沾光。再后来知道油条属于高油脂、高热量的食物经常吃不利于身体健康，想吃的时候也不敢多吃，更不宜在早餐中吃太油腻的食物，就慢慢地改变自己和家人的饮食生活习惯，坚持以营养健康为主，油条也就离我的生活越来越远。
结婚后发现孩子爸很喜欢吃油条，嘴馋的时候就会念叨着想吃油条，刚结婚的那两年都是让他自己去外面买来吃，后来考虑到在外面买的油条没自己做的吃着安全放心，就开始在家里研究怎么自制油条，试验过几次后都挺成功，当孩子爸念叨着想吃油条的时候就会亲自下厨给他做，再后来他慢慢习惯家里做的营养早餐不再惦记油条，家里吃油条的机会就更好，一年都难得吃一次。
最近在朋友圈中看到好几个朋友分享了自己做的油条，一下勾起我的食欲，周末趁孩子爸在家做一次解解馋。再配上一碗醇香浓郁的自制豆浆有没有感觉很爽。
参考分量：15根
准备食材：
安心油条粉450g、鸡蛋1个、清水220g、食用油适量
制作方法：
1、将油条粉称好装入干净的面盆中
2、先往面粉盆中加入1个鸡蛋
3、再分次往面粉盆中慢慢加入清水，一边加入一边用筷子搅拌，搅拌至看不到干粉的状态时停止加水
