今天来做香酥小油条，奶香奶香的，表皮酥酥的，比普通的要好吃很多。
·500克面粉里放入8克盐，放一包香脆油条粉，这也是表皮蓬松酥脆的关键，别的什么都不需要放了。
·再打入两个鸡蛋，用220克的纯牛奶和面，边加边去搅拌，搅成面絮状后淋入30毫升的食用油，不要揉面，先用手去揣面。
·揣成团后，面垫上抹点食用油，向视频当中的手法反复的折叠，折成一个光滑的面团，再切分成了两个面剂。
·从一端卷起来，裹上保鲜膜，放到一边，最少醒上两个小时。
·面垫上撒点干面粉，把面团放上去，先伸长再压扁，擀成长方形的面片，像筷子一样的厚度就可以了。
·然后切成两指宽的长条，隔一条面剂打上一条水线，两个面剂摞在一起，用筷子从中间按压一下。
·再从中间切开面剂的两头，用筷子压一下，防止炸的时候散开。
·油温6-7成热，下入生胚，大概5秒钟就飘起来了，用筷子不停的翻转，炸到表面金黄了就可以控油捞出来了。
个个蓬松酥脆，里面还都是空心的，奶香味十足，喜欢的姐妹做给家人尝尝。
