我家厨房里除了锅碗瓢盆和烘焙用具，最多的就是食材了，光是面粉的种类就很多，因为做面包要用高筋面粉，做蛋糕要用低筋面粉，而中式面点则需要用中筋面粉，大大小小的堆了十几袋。昨天收拾的时候发现有几包打开的面粉里居然生了小虫子，所以要赶紧清清库存，不能放太久了。
馒头是咱们中式面点的一种，给人的感觉都是中规中矩的，整理好生胚，要么圆形要么长方形，然后上锅蒸熟食用。不过今天咱们来换个花样吃法，将馒头做成小小的个头，然后用平底锅煎至蓬松金黄，外脆内软、奶香浓郁、营养丰富一口一个，既可以当早餐又能当零食，绝对是老少皆宜的一道美食呀！
所需食材：普通面粉200克 奶粉20克 细砂糖20克 温水80克 干酵母2克 鸡蛋1个
