大家好，我是小艾厨房，又是春暖花开时节，槐花可以吃起，但人人可食吗？带这个问题，咱们先了解一下槐花，槐花可分为三种，分别是洋槐花、国槐花和红槐花。 洋槐花4-5月份开花，是白色的花朵，咱们吃的就是洋槐花。
国槐花7-8月份开花，呈黄白色，或淡黄色，可入药，但不可食用。
红槐花则开出红色花朵，这种槐花既不可以食用，也不可以入药，它的作用仅仅是供人们观赏。
洋槐花里边营养很丰富，有多种维生素、无机盐和膳食纤维，不管是怎么个吃法都对人很有益处，但是也不是人人适宜，有些人群不建议吃槐花：
1.由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
2.槐花比较甜，糖尿病人不宜多吃。
3.蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4.过敏性体质的人也应谨慎食用槐花，以免出现过敏症状。
5.婴幼儿脾胃虚弱，而槐花性凉，婴幼儿食用易对身体造成影响，可能会出现不适症状。
槐花是时令菜，大家下厨房做起来吧，它有N种吃法，什么槐花汤，槐花麦饭，槐花炒鸡蛋，凉拌槐花，蒸槐花，槐花包子、饺子，槐花饼等等，我们下篇再详解吧！
