主料3人份
虾米30克
韭菜200克
辅料
芥花油适量
姜丝少许食盐1勺 鸡精少许红辣椒2个
步骤1
准备好食材
步骤2
虾米和韭菜洗净切段
步骤3
锅热后倒入芥花油，煸香姜丝辣椒沫
步骤4
倒入虾米煸炒，大火翻炒
步骤5
炒变色后倒入韭菜
步骤6
翻炒均匀后加1勺食盐
步骤7
随后撒少许鸡精
步骤8
炒匀后关火
食材清单
小河虾 200g 、 韭菜 适量 、 姜 适量 、 盐 适量。
烹饪步骤
步骤1
小虾米洗净，控水。
步骤2
起锅烧油，中火将虾米炸至酥脆，盛起备用。
最后一步
锅烧热后加少许油，然后放入生姜煸炒片刻，再放入韭菜炒均匀，将炸好的虾米放入翻炒均句和加入食盐调味即可。
