其实目前整个餐饮市场的风险是非常大的，可以说是千军万马过独木桥！
以前没有美团，饿了么之类的大平台，每个餐饮店可以说是八仙过海，各显神通，虽然获客比较难，但是勤快点总能转到钱！
现在美团，饿了么通过补贴获客，倒逼商家上平台，虽然获客相对容易，但是竞争也更加简单粗暴，而且平台还有平均20个点的提成，为了获客你还得做些满减之类的活动，一般来说30元的外卖单子，获利也就3-5元的样子，有些甚至更低！而且外卖单很容易跟堂食时间冲突，造成堂食客户体验变差，影响主要收入来源，更加得不偿失！
总体而言，目前餐饮这个大蛋糕，想赚钱比较难……
首先来说外卖门槛相对较低，只要有房子有营业执照就可以做。但是在什么地方做，做哪个品类的则是需要重点考察的。第一就是位置，外卖其实区别与堂食并不需要位置多好，店面多大，关键是了解周边人们的需求以及受众人群是哪些，提前做好调研。第二就是品类了，在这里我想说的是不要盲目跟风，有些加盟店爆出的单量有多高多高，可信度也是需要考察的，因为他们会做各种的推广来增加销量，他们的投入也是很大的，这个也是需要自己根据自身情况来衡量。当然了开店会很容易，困难是如何做好规划，如何推广如何积累自己的客户。我之前在美团做过BD，做推广确实是很重要的希望会帮助你。
