1、先把茴香苗摘掉黄叶和杂质,清洗干净,放在筐中控水。
2、面粉放入盆中加1勺盐,边往里倒温水边用筷子搅拌,先搅拌成絮状再和成光滑的面团。和好的面团盖上保鲜膜,放一边饧着。
3、饧面的功夫开始准备调馅,把洗净控好水的茴香苗切碎放入盆中。接下来就是很关键的一步,先把油倒入茴香苗中搅拌一下。
1、先把茴香苗摘掉黄叶和杂质,清洗干净,放在筐中控水。
2、面粉放入盆中加1勺盐,边往里倒温水边用筷子搅拌,先搅拌成絮状再和成光滑的面团。和好的面团盖上保鲜膜,放一边饧着。
3、饧面的功夫开始准备调馅,把洗净控好水的茴香苗切碎放入盆中。接下来就是很关键的一步,先把油倒入茴香苗中搅拌一下。
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