1、把干香菇洗好，用热水泡开后切成末，泡香菇的水不要倒掉；胡萝卜切末，然后将泡香菇的水，萝卜末，香菇末，面粉搅拌在一起搅成面糊，面粉凭感觉放就好，一勺一勺加；然后放适量精盐和味精，再加点十三香味道会更好；
2、一只手把面糊抓在手里，挤出一团面糊，另一只手用沾过水的勺子挖出来，放到烧开的油锅里；这样往油锅里放丸子的时候既不沾粘，而且成型也比较容易；
3、用一根筷子插进油锅，如果吱吱冒泡，就说明可以下锅炸丸子了；
4、等下锅的丸子定型之后，用铲子或者笊篱翻个面，均匀受热即可
1、把蘑菇洗净沥水待用，
2、把红萝卜洗净待用，
3、把葱姜蒜切末待用，
4、准备适量玉米淀粉待用，
5、把蘑菇，红萝卜，切丝然后切末备用，
6、把这些食材倒入盆中，加入玉米淀粉，加入适量的盐、鸡精、耗油、生抽，然后团城丸子，油温五成热，下入丸子炸制金黄，出锅。
蘑菇丸子就好了，欢迎大家品尝。
