眼下，多地西瓜陆续上市。每年夏天，总会听到很多关于西瓜的“传言”：“瓜瓤太红是打了色素针”“无籽西瓜含激素，长期食用损健康”……这些到底是真是假？关于西瓜的冷知识，你知道多少？“西瓜自由”又是如何实现的？
1
每三个西瓜中有两个来自中国
我国的西瓜产量位列世界第一
而且领先的幅度可能超乎你的想象
世界第二到第十产瓜国的总产量相加
也只有我国的三分之一左右
换句话说
世界上每三个西瓜中
就有两个来自中国
西瓜最好吃的是中心部分
瓜瓤由西瓜膨大的胎座发育而成
胎座就是西瓜孕育种子的地方
西瓜藤叶进行光合作用产生的糖分
都会集中运输到这里
并在中心处大量积累
所以中心会比靠近外皮的部分更甜更好吃
在西瓜成熟度较高的情况下
靠近中心的部分水分减少
果肉也变得松散
就是所谓的“沙瓤”
2
沙瓤西瓜变少
脆瓤、彩瓤、无籽西瓜纷纷“登场”
随着市场偏好的变化和育种技术的进步
松软的沙瓤西瓜比以前要少了
取而代之的是水分充足又保甜的脆瓤西瓜
强大的育种技术还培育出了
黄瓤、白瓤、甚至红黄相间的彩虹瓜
但是，众多的品种中唯独没有绿瓤瓜
另外，再补充一个冷知识
所谓的“拇指西瓜”其实不是西瓜
它和黄瓜的亲缘关系相对更近一些
此外，你知道吗？
无籽西瓜是用自然的二倍体西瓜
和经过诱变产生的四倍体西瓜杂交而来的
而在无籽西瓜里偶尔发现的正常种子
是1/1024几率出现的“幸运儿”
3
关于西瓜的这些“传言”
不可信！
关于西瓜
可能你听过这样的“传言”↓
“瓜瓤又红又甜一定是西瓜被打了色素针”
“无籽西瓜有激素，常吃会对人体有害”
……
这可让瓜农们苦不堪言
其实，实现“西瓜自由”的背后
靠的是农业科技的支撑
是因为有成熟的育种技术
和现代化的精细管理
转自 |中央广电总台中国之声
来源： 黑龙江交通广播
