港式点心棉花鸡做法,台湾香酥鸡的做法

用料:

鸡肉适量

盐爆鱼肚 2条

炸芋头 四分之一个

冬菇 60克

腊肠 50克

鸡 半只

盐 适量

甘筍 1—2条

糖 1.5汤匙

盐 1汤匙

生粉 半汤匙

油 2汤匙

绍兴酒 1汤匙

棉花鸡的做法:

步骤 1

先将鸡肉，冬菇切块。

步骤 2

加盐一勺，生粉一勺，油适量，抓匀。

步骤 3

倒入绍兴酒或白酒适量，抓匀。

步骤 4

切鱼肚，确保大小一样。

步骤 5

将鸡块，腊肠，冬菇塞进鱼肚。

步骤 6

芋头切片垫底，鱼肚放上面。

步骤 7

水沸后放锅里蒸15分钟就可以了。