做法是把准备好的牛肉切成块状，用姜丝、葱段、料酒、生抽腌制20分钟，然后拿出牛肉，放入糯米粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉、鸡精，调成汁，将荷叶铺在蒸笼上，放上牛肉块，将调好的汁浇在牛肉上，用荷叶包好，放入蒸锅中蒸30分钟即可。
把荷叶铺一层，上面放上糯米和生肉上面盖好了荷叶，蒸就可以了
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