牛骨头汤的做法,熬牛骨高汤的正确方法

将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开。

随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮。

边煮边将泡沫打去。

在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。