冬瓜和什么做汤好喝,冬瓜素炒怎么炒好吃

用料：

排骨适量

冬瓜半个

香油20克

盐20克

鸡精15克

葱1根

蒜4瓣

姜1小块

大料20克

做法：

1/6排骨切段，洗干净，备好，

2/6锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3/6冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4/6锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5/6然后加入冬瓜块，在炖5分钟，

6/6加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅