食材：贝壳500g、蒜头5颗、姜适量、芫荽适量、红椒圈1只、金不换适量、酱油适量、食盐适量、辣椒油适量
做法
1.首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。
2.锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。
3.锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。
4.锅内放入水，金不换和调料煮开。
5.把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了
把买过来的贝壳放在水里面泡久一点让他自己把沙子给吐掉,然后再洗干净,最后要准备好自己喜欢的配料,通常要准备好姜丝这样还可去除腥味,然后就可先把姜丝放入油锅中,再把贝壳也放入进去翻炒,最后再放入配料,是可不用放盐的。
