羊排火锅的基础，需要火锅底料！
具体操作：羊排凉水下锅汆水，打出浮沫，捞出剁成小段备用。
锅里下入一包火锅底料，加盐，鸡精，味精，干辣椒段，醪糟，青花椒调味。
再下入羊排煮熟即可！
冬吃萝卜夏吃姜，这个大家应该都知道~
白萝卜能调理肠胃，但因为它性寒，所以一般都会搭配性温热的羊肉、羊排一起炖，滋补又驱寒哦。
今天就教大家一个经典炖汤：
萝卜炖羊排
材料准备
羊排 500g 白萝卜 1000g 花椒 5g 生姜 6片 枸杞 10颗 盐 适量
制作步骤
1、500g羊排提前洗净。锅中放水烧开，先下5g花椒，接着下羊排焯水。
2、水开一分钟后，捞出羊排沥干水备用。
3、1000g白萝卜洗净，切滚刀块。
4、锅中下羊排、切好的白萝卜、6片姜、10颗枸杞，加入与食材齐平的热水，用中小火炖一小时左右。
5、做好的萝卜炖羊排在出锅前，根据自己的口味，加入适量的盐调味即可。
小Tips
1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥。
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉 。
冬天除了喝汤 你还可以尝尝这些美食：
蒸出来的温暖甜点——
黑芝麻发糕：
烘焙帮：好吃不上火，没有烤箱一样能做
金桔正当季！还不自制一罐
金桔蜜饯
吗？烘焙帮：做成了！没有什么能阻挡一颗爱吃的心
入口即化 软萌可爱的甜品经典 ——
鸡蛋壳布丁：
烘焙帮：这颗蛋太嫩了，18岁的我都愧不敢当
