1. 肋排入沸水焯烫，捞出洗净杂质沥干水分。
2. 水果玉米洗净斩段。
3. 豆角去掉老筋，掰断，洗净。
4. 葱姜蒜切大片。
5. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入排骨翻炒。
7. 调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀。
8. 加入没过食材1-2厘米的水，大火烧开，转小火炖半个小时。加入玉米豆角，继续炖20-30分钟，调入鸡精出锅即可。
1 排骨过水焯一下捞出，豆角摘洗干净掰小段。
2 玉米切段，切姜片，葱块，蒜拍一下。
3 锅烧热倒入排骨炒干水份盛出。
4 油锅烧热放入葱，姜，蒜煸香。
5倒入排骨，料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒。
6倒入清水大火烧开。
7放豆角，玉米再次烧开转小火炖煮30分钟左右。
8汤差不多时调入盐，鸡精大火收汁即可。
